感恩节的一切:得到我们所有的感恩节食谱，如何做和更多!

这些红薯是甜的。他们是辣的。它们很容易做，而且很漂亮。在感恩节配菜中，你还能要求什么呢?但说真的，我们都希望在感恩节至少有一道菜能给客人留下深刻的印象，让他们啧啧称奇。

说到感恩节菜单，有很多传统主义者，我就是其中之一。别把我的土豆泥或南瓜派弄得乱七八糟，想弄得很花哨。它们被称为经典是有原因的。也就是说，我认为红薯是一种配菜，你可以在不坚持传统搭配或口味的情况下享受乐趣。

今年我要做的是枫糖哈里萨红薯。哈里萨(Harissa)是一种北非调味品，味道辛辣。我将它与黄油和一点枫糖浆混合，以降低热度。然后我把混合物刷在土豆片上，把所有的东西放进烤箱里烤，直到它们外表酥脆，里面奶油状。每隔15分钟左右在红薯上涂一次油，这是确保所有美味均匀分布在每个角落和缝隙的关键。

我喜欢用自制的蜜饯山核桃来装饰这些坏男孩，用三种简单的原料——枫糖浆、山核桃和肉桂。它们比你能找到的任何预先包装好的都更美味，而且不含精制糖。把糖浆煮到冒泡变稠，加入山核桃，然后煮几分钟。当它们冷却时，枫糖浆会变成一层闪亮的硬膜。

这道菜看起来和听起来都很花哨，但它只需要一些简单的食材。除了哈里萨酱(可以在Trader 's Joes买到)，大多数你可能已经在你的食品储藏室里了。

不要害怕在这个感恩节跳出你的舒适区，尝试一些火热的东西。

枫糖哈里萨哈塞尔巴克甜土豆配蜜饯山核桃

份:8

成分

• 一杯半山核桃

• 一杯半枫糖浆，分成两份

• 红薯

• 1条盐黄油，软化

• 4汤匙辣椒酱

• 半茶匙肉桂

• 粗盐

• 1/4杯切碎的欧芹

方向

1. 预热烤箱至375华氏度。

2. 将山核桃放入烤盘，在烤箱中烤5到7分钟，直到山核桃变成褐色并散发出香味。

3.在高边煎锅中用中火加热一杯枫糖浆。煮到它迅速冒泡并减少一半。不要让它燃烧。

4. 加入烤好的山核桃，搅拌到枫糖浆中，煮3到4分钟，直到枫糖浆覆盖了每个山核桃。

5. 转移到羊皮纸内衬的托盘上，均匀地铺上一层，让它冷却。然后粗切备用。

6. 一次切一个，把每个红薯切成横缝，间隔1/8英寸，在离底部1/4英寸处停止。用剩下的土豆重复这个步骤，然后放入烤盘内的烤盘内。

7. 在一个小碗里，混合黄油，哈里萨酱和半杯枫糖浆。在每个红薯上刷一遍，在每个切口之间刷一遍。用盐调味。

8. 放入烤箱，烤45到55分钟，或者直到土豆内部变软。每隔15分钟涂上剩余的哈里萨黄油。

9. 从烤箱中取出，再涂上一层枫木哈里萨黄油。

10. 用盐调味，然后用欧芹和碎坚果装饰。即可食用。

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