随着下届大选的临近，抗击食品通胀以及在农民和消费者的利益之间取得平衡一直是人民党领导的全国皿煮联盟政府关注的关键问题。从与印度食品公司(FCI)在公开市场上清算大米和小麦库存，到通过提供补贴的atta(小麦粉)、dal、西红柿和洋葱直接干预市场，再到调整进出口政策，消费者事务部一直在积极应对食品通胀。

市场上有巴拉特atta和dal，大米很快就会来

一项关键的干预措施是中央政府通过其机构提供补贴的豆类和atta。随着豆类，尤其是弯豆和月豆，在零售市场上的价格有可能突破100卢比大关，政府于7月推出了“印度豆”计划，通过该计划，印度豆的价格为每公斤60卢比，每包3公斤55卢比。“巴拉特达”不仅提供给陆军、印度武装部队、各邦政府，还通过3500多家零售店直接提供给消费者。就像钱纳缓冲器被转换成钱纳豆一样，一项决定也被采纳了，即把月亮缓冲器转换成月亮豆，以补贴价格分发。值得注意的是，印度依赖进口来满足国内对豆类的需求，这是其表现出通货膨胀趋势的原因之一。

去年11月，联邦食品和消费者事务部长为零售消费者推出了Bharat Atta计划，价格为每公斤27.50卢比。2.5亿美元的缓冲小麦库存以21.50卢比的价格分配给半政府和合作机构，如Kendriya Bhandar、NCCF和NAFED，用于将其转化为atta并在公开市场上分发。有传言称，中央政府正计划提供巴拉特品牌的补贴大米，以降低每公斤43卢比左右的零售价格。为确保国内供应，政府已禁止非巴斯马蒂大米出口，并规定巴斯马蒂大米出口最低价格为950美元。小麦出口也被禁止。为了遏制囤积，已经对谷物实行了库存限制。此外，通过公开市场计划，82.89 LMT的小麦和3.04 LMT的大米已通过电子拍卖卸载，以保持价格稳定。

西红柿和洋葱

7月和8月，当番茄价格暴涨时，消费者事务部进行了干预，通过其在德里- ncr、拉贾斯坦邦和北方邦的合作机构和流动货车，最初以每公斤70卢比的价格提供西红柿，后来降至每公斤40卢比。由于西红柿是一种易腐烂的商品，不能储存在缓冲区中，消费者事务部指示NCCF和NAFED从安得拉邦、卡纳塔克邦和马哈拉施特拉邦的mandis采购西红柿，以便在价格高的中心处理。

然而，在此期间，价格达到了每公斤200卢比的异常高点。至于洋葱，政府不想冒任何风险，首先在10月份对洋葱征收每吨800美元的MEP，随后完全禁止出口。与此同时，政府释放了洋葱缓冲库存，以保持价格稳定，并加大了从抗议洋葱农民那里采购的力度，以确保他们得到公平的价格。

价格莫监测细胞加强

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政府抗击通胀的重要手段之一是其价格监测小组(Price Monitoring Cell)，该小组密切关注22种基本商品的批发和零售价格。今年，在现有410个价格报告中心的基础上，又增加了140个新的价格报告中心，使该机制更加健全和准确。中央政府向各邦和联邦属地提供了6,23,68,711卢比，以进一步加强价格监测机制。

受监测的22种基本商品是大米、小麦、4种豆类、5种油类、糖、jaggery、vanaspati、茶、牛奶、盐、土豆、西红柿和洋葱。消费者事务部长表示，这些新增的中心极大地改善了政府的价格收集和预测系统。联盟政府的目标是在全国每个地区再增加200个价格监测中心。

稳定物价基金

该价格稳定基金创建于2014- 2015年，在抑制土豆、洋葱和豆类的通胀压力方面发挥了关键作用。该基金允许NCCF和NAFED等机构在收获季节采购这些商品，与政府建立缓冲库存。

当价格出现大幅飙升时，这些大宗商品就会以一种经过校准的方式战略性地投放到市场中。从缓冲区中分级释放洋葱和从农民那里采购额外的缓冲库存就是一个例子。