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对生产商来说,价格正朝着积极的方向发展,因为需求超过了现有的供应,而加工商将进口维持在所需水平的压力越来越大。
价目表显示羔羊的价格增加了大约10美分/公斤,这使得工厂报价在655-570c/公斤之间,加上通常的质量奖金。
工厂对供应有浓厚的兴趣,生产商报告说,本周向数量较多的供应商支付了高达每公斤700欧元的费用。
贸易的总体基调使生产商对未来几周和2024年的提前复活节更加乐观。
近年来,为复活节市场产羊的农民数量大幅下降,因为他们一再未能为必要的投资带来足够的回报。
与近年来一样,今年复活节市场的需求将严重依赖于猪羊,而今年3月底的复活节又加剧了这种情况。
据拍卖师乔治·坎德勒(George Candler)说,现场交易是“电动的”,他报告说,许多潜在买家感到失望,因为周一基尔肯尼市场的400头牛供不应求。
屠夫们为羊羔支付了高达117欧元的价格。一支24支、重59公斤的钢笔,最高成交价为176欧元。10个重56公斤的拍卖价为169欧元,15个重54公斤的拍卖价为164欧元,14个重50公斤的拍卖价为163欧元。
工厂类型的地块以高达108欧元的价格出售,完全清除未能满足销售需求。
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